resep kali ini lebih dapat diterima oleh lidah orang indonesia. Rasanya sedikit pedas dan panas. Berbahan dasar bawang bombay, bawang putih, tomat dan cabe merah. Jika anda bukan salah satu penggemar makanan pedas, cabe merah dapat diganti dengan paprika manis.

Arrabiata adalah salah satu saus dasar pasta klasik dalam makanan italia. Menurut bahasa aslinya, Arrabiata berasal dari kata “angry style” yang dimaksudkan adalah ekspresi setelah memakan paprika. Sesuai dengan namanya, saus ini berwarna merah seperti paprika.

Penne alla Arrabiata

Bahan:

500 gram Penne, masak setengah matang

1 buah Bawang Bombay, cincang kasar

3 siung Bawang Putih, cincang kasar

3 buah Tomat Buah, cincang kasar

1 buah Cabe Merah, buang bijinya, cincang kasar

50 ml Saus Tomat

2 sdm Saus Sambal

1 sdt Basil Kering

1 sdt Parsley Kering

Garam dan Merica secukupnya

Olive Oil, secukupnya

Parmesan untuk taburan

Cara Membuat :

Panaskan olive oil diatas wajan anti lengket. Tumis bawang bombai, bawang putih hingga harum. 

Masukan tomat, cabe merah, saus tomat, saus sambal, basil, dan parsley. Aduk rata. Masukan penne, garam dan merica. Aduk rata. Sajikan dengan taburan parmesan

Jika anda ingin menambahkan daging ayam, atau seafood, atau apa saja sesuai selera anda, masukan daging mentah setelah bawang bombai dan bawang putih harum. Pastikan daging tersebut telah matang sebelum anda masuk dalam step berikutnya.