FRITTATA EGG
Frittata adalah jenis olahan
omlet namun tentunya berbeda banget dengan omlet dadar, omlet yang dimaksud
frittata adalah menggunakan bahan tambahan seperti kentang, daging, sayuran dan
keju atau pasta. Biasanya hidangan ini disajikan saat suasana dingin atau untuk
teman makan malam anda, karena selain rasanya yang enak dan lezat hidangan
frittata ini sangat lezat sekali bila dihidangkan saat masih hangat. Atau bisa
juga anda jadikan olahan yang mirip dengan telur dadar ini menjadi cemilan
nikmat saat bersantai bersama keluarga. Sebenarnya hidangan ini awalnya
dikenalkan oleh orang italia, sehingga namanya juga frittata yang artinya
kurang lebih “goreng”, jadi awalnya memang makanan ini dihidangkan hanya
alakadarnya saja namun lambat laun berubah menjadi hidangan istimewa. Nah buat
anda yang ingin mencoba membuat sajian lezat khas italia ini silahkan ikuti
resep dibawah ini yang akan kami paparkan lengkap dengan cara membuatnya yang
sederhana dan praktis.
Bahan – bahan membuat frittata
- Kentang 500 grm, rebus, bersihkan dan haluskan
- ayam 300 grm, rebus potong dadu
- Daun bayam 200 grm, bersihkan
- Minyak 2 sdt, saya menggunakan minyak zaitun
- Bawang bombay 1/2 buah, iris panjang
- Bawang merah 8 buah, iris
- Bawang putih 1 siung, haluskan
- Telur ayam 5 butir
- Merica bubuk 1/4 sdt
- Gram halus 1 sdt
- Oregano 1 sdt
Cara Membuat Frittata
Sederhana Enak
- Langkah pertama, silahkan anda tumis bawang putih sebentar saja, lalu masukan bayam tunggu sampai layu, angkat lalu sisihkan
- Silahkan kocok telur, lalu tambahkan merica dan garam halus, aduk sampai rata
- Nah, sekarang tumis bawang bombai, aduk sebentar sampai layu
- Tambahkan kentang halus, merica dan garam halus, tunggu sampai kentang agak matang, gunakan api kecil
- Sekarang masukan kentang halus kedalam wadah kocokan telur, bayam yang sudah ditumis, ayam yang sudah dipotong
- Aduk sebentar lalu tuangkan kedalam teflon untuk dimasak
- Ratakan permukaan kentang dalam teflon
- Tutup teflon, tunggu sampai frittata matang dan berwarna kecoklatan
- Angkat frittata dan taburi dengan oregano yang sudah disiapkan
- Frittata siap untuk dinikmati.
Nah untuk toping atau taburannya
anda bisa memilih antara daging, sayuran, keju atau pasta, atau bahkan
digunakan semua sesuai selera, selamat mencoba dan semoga berhasil.
0 komentar: