WESTERN FOOD

12.27.00 Dhela Novita Anggrahini 0 Comments


Masakan Barat, adalah sebuah istilah yang digeneralisasikan secara kolektif yang merujuk kepada masakan-masakan dari Eropa dan negara-negara Barat lainnya, termasuk (tergantung pada definisi) Rusia,serta masakan non-pribumi dari Australasia, Amerika Latin, Amerika Utara, dan Oseania, yang mendapatkan pengaruh substansial dari para pemukim Eropa di wilayah-wilayah tersebut. Istilah tersebut digunakan oleh orang-orang Asia Timur untuk dibedakan dengan gaya memasak Asia. (Istilah tersebut adalah balasan terhadap orang-orang Barat yang secara kolektif menyebut masakan negara-negara Asia Timur dengan sebutan masakan Asia.) Ketika digunakan oleh orang-orang Barat, istilah tersebut terkadang lebih merujuk secara spesifik kepada masakan di dalam Eropa; dalam konteks ini, sebuah sinonim dari masakan Benua, khususnya dalam bahasa Inggris Britania.

0 komentar:

JAPANESE FOOD

12.26.00 Dhela Novita Anggrahini 0 Comments
Masakan Jepang adalah makanan yang dimasak dengan cara memasak yang berkembang secara unik di Jepang dan menggunakan bahan makanan yang diambil dari wilayah Jepang dan sekitarnya. Dalam bahasa Jepang, makanan Jepang disebut nihonshoku atau washoku.

0 komentar:

CHINESE FOOD

12.25.00 Dhela Novita Anggrahini 0 Comments



Cina dikenal sebagai suatu negara yang memiliki banyak masakan khas yang lezat.  Makanan khas Cina dinilai layak masuk ke jajaran makanan paling enak di dunia, dan layak disandingkan dengan makanan-makanan elit khas restoran Eropa.  Tentu saja, hal ini membuat kita sedikit penasaran dan bertanya-tanya dalam hati, "Apakah makanan khas Cina yang paling lezat.

0 komentar:

INDONESIAN FOOD

12.18.00 Dhela Novita Anggrahini 0 Comments


Masakan Indonesia merupakan pencerminan beragam budaya dan tradisi berasal dari kepulauan Nusantara yang terdiri dari sekitar 6.000 pulau dan memegang tempat penting dalam budaya nasional Indonesia secara umum dan hampir seluruh masakan Indonesia kaya dengan bumbu berasal dari rempah-rempah seperti kemiri, cabai, temu kunci, lengkuas, jahe, kencur, kunyit, kelapa dan gula aren dengan diikuti penggunaan teknik-teknik memasak menurut bahan dan tradisi-adat yang terdapat pula pengaruh melalui perdagangan yang berasal seperti dari India, Tiongkok, Timur Tengah, dan Eropa.
                               
Pada dasarnya tidak ada satu bentuk tunggal "masakan Indonesia", tetapi lebih kepada, keanekaragaman masakan regional yang dipengaruhi secara lokal oleh Kebudayaan Indonesia serta pengaruh asing. Sebagai contoh, beras yang diolah menjadi nasi putih, ketupat atau lontong (beras yang dikukus) sebagai makanan pokok bagi mayoritas penduduk Indonesia namum untuk bagian timur lebih umum dipergunakan juga jagung, sagu, singkong, dan ubi jalar dan Sagu. Bentuk lanskap penyajiannya umumnya disajikan di sebagian besar makanan Indonesia berupa makanan pokok dengan lauk-pauk berupa daging, ikan atau sayur disisi piring.

0 komentar:

CAKE BOLU

12.06.00 Dhela Novita Anggrahini 0 Comments


Kue bolu atau cake merupakan salah satu jenis kue yang paling banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, karena dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang mantap, sehingga membuat kita menjadi ketagihan untuk mencobanya. Kue bolu mempunyai bentuk dan rasa yang beraneka ragam, mulai dari kue bolu coklat, kue bolu keju, kue bolu pandan, kue bolu marmer dan berbagai jenis kue bolu lainnya yang sayang untuk dilewatkan.

Bahan :
– 1/4 kg mentega
– 3/8 kg gula halus
– 3 1/2 ons tepung terigu
– 1/2 coklat bubuk
– 1/2 sendok makan ovalet
– 5 sendok makan susu bubuk putih
– 12 butir telur
– 2 bungkus vanili kecil
Cara Membuat :
  • Pisahkan telur (kuning dan putih) pada tempat yang berbeda, putih telur bisa ditempatkan di dalam mangkok, sedangkan kuning telur bisa tetap berada di dalam cangkang telur.
  • Masukkan mentega, gula halus, vanili dan ovalet ke dalam baskom, kemudian mixcer dengan kecepatan tinggin selama 10 menit atau hingga adonan mengembang.
  • Setelah mengembang, campurlah adonan tersebut dengan kuning telur yang dimasukkan satu persatu ke dalam baskom ( adonan harus tetap di mixcer terus menerus selama kuning telur dimasukkan ) selama 10 menit.
  • Setelah selesai, kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga rata.
  • Masukkan susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga rata.
  • Masukkan coklat bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga rata.
  • Mixcer putih telur yang telah dipisahkan sebelumnya selama 5 menit, kemudian masukkan putih telur yang telah di mixcer ke dalam adonan, lalu di mixcer lagi selama 10 menit hingga adonan rata dan mengembang.
  • Setelah selesai, masukkan adonan tersebut ke dalam loyang, kemudian panggang dalam oven selama kurang lebih 40 menit dengan suhu 25 derajat celcius.
Angkat dan dinginkan, kue bolu coklat siap untuk dihidangkan.

0 komentar:

CAKE COKLAT ENAK

12.05.00 Dhela Novita Anggrahini 0 Comments


Resep Cara Membuat Cake Coklat Spesial Enak – coklat adalah adalah makanan yang di buat dari biji-bijian coklat yang awal rasanya itu adalah pahit. Rasa manis coklat di buat dari campuran antara gula dan coklat. Coklat adalah bahan yang banyak sekali di campurkan dengan bahan kue lainnya seperti oreo, brownis, cake, biskuit, permen, roti serta makanan yang lainnya. Ambil contoh kita akan membuat cake coklat yang enak, cake coklat banyak sekali disukai orang-orang terutama anak-anak atau pun dewasa. Membuat cake coklat ini banyak menggunakan coklat juga yang rasanya membuat ketagihan di lidah anda. Coklat ini ternyata sangat baik untuk jantung kita. Maka, tak ada salahnya jika kita menyukai coklat sebagai makanan cemilan. Bagi kalian yang suka dengan roti basah, mungkin kalian suka membeli roti basah atau mebeli cake coklat dengan harga lumayan mahal. Supaya lebih irit kalian bisa membuatnya di rumah sendiri sesuai keinginan kalian, apabila ada bahan yang lebih bisa kalian gunakan untuk lain kali membuatnya. Cake coklat ini bisa di buat anak kalian pergi kalian pergi ke sekolah, atau buat anda juga bisa buat bekal ke kantor anda. Apabila anda tertarik ingin membuatnya, anda bisa membuatnya di rumah dengan resep di bawah ini
Bahan :
  • Coklat bubuk 25 gr
  • Tepung terigu 175 gr
  • Gula pasir 150 gr
  • Telur 6 btr
  • Susu cair 25 ml
  • Coklat pasta ¼
  • Margarine 100 gr
  • Bakin powder ½ sdt
  • Emulsifier ½ sdm

Bahan lesan cake :
  • Coklat bubuk 1 sdm
  • Gula tepung 100 gr
  • Mentega putih 100 gr
Cara membuat :
  1. Pertama margarine di campurkan terlebih dahulu memakai api yang sedang, lalu sediakan sebuah wadah untuk mengocok telur, kocok telur dan masukan emulsifier, gula pasir, kocok sampai mengembang dan warnanya menjadi putih.
  2. Masukan baking powder dan tepung terigu, lalu coklat supaya lebih lembut di ayak kembali, setelah lembut semuanya lalu masukan kedalam adonan dan campurkan hingga rata.
  3. Cara membuat cake coklat dengan menambahkan susu cair, yang sudah di takar coklat pasta, dan margarine yang sudah tadi di cairkan, campurkan bahan-bahan tersebut dan aduk samai rata.
  4. Sediakan loyang yang sesuai dengan adonan, sebelum adonan di tuangkan terlebih dahulu simpan kertas roti di atas loyang, kemudian adonan tuangkan kedalam loyang.
  5. Setelah di tuangkan lalu adonan masukan kedalam oven dengan menggunakan suhu 180 º atau sekitar waktu setengah jam.
  6. Cake sudah siap
Membuat bahan olesan :
Ambil wadah dan kocok mentega, gula pasir, coklat bubuk, tepung, aduk sampai lembut dan sampai halus. Lalu setelah tercampur oleskan adonan ini pada cake coklat yang enak ini.

Setelah semuanya beres dan selesai, anda bisa menikmatinya bersama keluarga anda di rumah. Cake ini rasanya sangat enak sekalai apalagi menikmatinya dengan segelas kopi, ajibbb rasanya!! Untuk membuatnya di rumah jangan di tunda-tunda segera praktekan di rumah anda

0 komentar:

PUNCH BIRU

12.01.00 Dhela Novita Anggrahini 1 Comments



Resep Punch Biru
Bahan membuat minuman dingin segar unik sehat punch biru untuk 6 porsi :
  • 300 gram gula pasir
  • 300 ml air
  • 1/2 jeruk nipis
  • 10 gram bunga telang untuk pewarna alami biru atau bisa dicari bahan alternatif lainnya
  • 250 gram buah naga putih
  • 125 gram strawberry
  • 150 gram nanas
  • 6 kaleng soda
  • Es batu secukupnya


Cara membuat minuman dingin segar unik sehat punch biru untuk 6 porsi :
  • Cuci bunga telang. Rebus bersama air, gula dan jeruk nipis hingga mendidih.
  • Kecilkan api lalu biarkan hingga mengental sekitar 20-30 menit, sirup ini bisa disimpan didalam botol lalu dimasukan ke dalam kulkas ketika tidak dipakai
  • Potong sekecil mungkin buah naga, strawberry dan nanas agar dapat melewati sedotan besar. masukan ke dalam gelas.
  • Isi gelas masing-masing dengan sekitar 50 ml sirup biru telang lalu tambahkan air soda dan es batu, hidangkan




1 komentar:

SPARKLING BERRY

11.59.00 Dhela Novita Anggrahini 0 Comments
Resep Aneka Minuman Segar Dingin Unik - Siang hari jika udara sedang panas dan matahari diluar sangat terik tentunya mata sangat nikmat mencicipi hidangan berupa minuman dingin yang segar untuk menghilangkan dahaga dan mendinginkan tubuh yang panas. Resep minuman ini dapat pula dijadikan panganan untuk berbuka puasa saat bulan puasa ataupun hidangan yang disajikan saat lebaran.

Resep Sparkling Berry
Bahan membuat minuman dingin segar unik untuk 4 porsi:
  • 500 gram strawberry
  • 300 gram gula pasir
  • 1 buah jeruk nipis
  • 4 kaleng air soda
  • 300 ml air
  • Es batu secukupnya
Cara membuat minuman dingin segar unik sparkling berry untuk 4 porsi :
  • Potong strawberry setebal kurang lebih 0.5 cm. Rebus bersama air, gula dan jeruk nipis hingga mendidih.
  • Kecilkan api lalu biarkan hingga mengental sekitar 20-30 menit, sirup ini bisa disimpan didalam botol lalu dimasukan ke dalam kulkas ketika tidak dipakai
  • Isi gelas masing-masing dengan sekitar 50 ml sirup strawberry lalu tambahkan air soda dan es batu
  • Hias dengan strawberry utuh pada pinggir gelas, sajikan




0 komentar:

AYAM KUNG PAO

10.14.00 Dhela Novita Anggrahini 0 Comments

Resep Kung Pao Chicken Istimewa – Kung Pao Chicken, Chiken Kung Pao, Kung Paw Chicken atau Ayam Kung Pao ini adalah salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan tepatnya di bagian Barat Daya Cina. hidangan istimewa yang satu ini merupakan masakan cina yang populer dan secara umum dapat anda jumpai di seluruh resto yang menyajikan masakan Chinese food atau Oriental Food. memiliki rasa yang enak, pedas, manis dan gurih yang pas membuat Kung Pao Chicken pas sekali dinikmati dengan nasi putih hangat. cocok disantap sebagai bekal anak ke sekolah, menu makan siang yang praktis ataupun hidangan makan malam yang special.
Bahan-bahan Kung Pao Chicken :
  • Ayam fillet 400 gram ( potong-potong kotak besar )
  • Bawang putih 3 siung ( haluskan )
  • Kecap manis 1 sendok teh
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Minyak wijen 1 sendok teh
  • Saus tiram 1 sendok teh
Bahan Saus Kung Pao Chicken :
  • Bawang bombay 1 buah ( diiris memanjang )
  • Bawang putih 2 siung ( geprek lalu cincang halus )
  • Cabai merah 2 buah ( iris serong, bisa juga menggunakan cabai keriting )
  • Saus tomat 2 sendok makan
  • Saus tiram 2 sendok makan
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Minyak wijen 1 sendok teh
  • Air jeruk nipis 1/2 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok makan ( bisa disesuaikan dengan selera )
  • Air 100 mili liter
  • Tepung maizena 1 sendok teh ( dilarutkan dengan sedikit air )
  • Minyak goreng 2 sendok makan
Bahan Pelengkap Kung Pao Chicken :
  • Kacang mete goreng 50 gram ( skip jika tidak suka )
Cara Membuat Kung Pao Chicken :

  1. Langkah awal campur fillet ayam dengan bawang putih, kecap manis, merica bubuk, garam, minyak wijen dan saus tiram. aduk rata lalu biarkan selama 30-60 menit agar bumbu meresap.
  2. Selanjutnya goreng ayam fillet hingga matang, digoreng sebentar saja ya.. jangan sampai terlalu kering. angkat, sisihkan.
  3. Setelah itu panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan tercium aroma wangi sedap. masukkan cabai merah, aduk kembali hingga rata. masukkan fillet ayam, aduk kembali sampai benar-benar rata.
  4. Kemudian masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan minyak wijen. aduk rata. tuangi air, lalu masak hingga mendidih.
  5. Tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan, lalu masukkan air jeruk nipis. aduk rata, cicipi rasanya. bila dirasa ada yang kurang, boleh ditambahkan bumbunya sesuai selera.
  6. Angkat dan sajikan Kung Pao Chicken dengan taburan kacang mete goreng. ( boleh juga dimasukkan sesaat sebelum diangkat, masukkan kacang mete agar tercampur dengan saus nikmatnya ) namun bila anda tidak suka kacang mete, di skip saja. sajikan hangat.

0 komentar:

AYAM SAUS LEMON

10.14.00 Dhela Novita Anggrahini 0 Comments

Apakah anda sudah pernah mecoba menu ayam saus lemon? Biasanya disajikan di rumah makan masakan Cina. Perpaduan lezat dari ayam goreng dibalut tepung yang gurih dan saus lemon yang segar. Anda bisa mencoba resep ayam saus lemon ini di rumah karena cara memasaknya yang cukup mudah.
Untuk takaran dari air jeruk lemon bisa anda tambahkan atau kurangi sesuai dengan selara anda. Selain itu jangan lupa menyesuaikan juga takaran gula apabila anda menambahkan atau mengurangi takaran air jeruk lemon yang dipakai. Selamat mencoba dan semoga anda menyukainya.
Bahan-bahan
Bahan:
  • 500 gram daging dada ayam fillet, potong sesuai selera
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung kanji
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdm wijen
Bahan Saus Lemon:
  • 250 ml air
  • 3 sdm perasan air jeruk lemon
  • 1 ruas jari jahe, parut
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm madu
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm tepung maizena
Cara membuat
  1. Lumuri daging ayam yang sudah dipotong dengan air jeruk nipis, garam, merica, bawang putih dan kecap ikan. Diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap
  2. Campurkan tepung terigu dengan tepung kanji hingga rata
  3. Celupkan ayam dalam telur yang sudah dikocok, kemudian gulingkan dalam campuran tepung terigu dan tepung kanji. Ulangi hingga potongan ayam habis.
  4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan.
  5. Masak air bersama dengan parutan jahe, air perasan jeruk nipis, gula, madu dan garam hingga mendidih.
  6. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata
  7. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam campuran saus, aduk hingga mengental. Angkat
  8. Sajikan dengan taburan wijen

Jangan lupa berikan komentar atau berbagi tips dengan kami apabila anda sudah mencoba resep ayam saus lemon ini.

0 komentar:

SAPI LADA HITAM

10.13.00 Dhela Novita Anggrahini 0 Comments

Resep daging sapi lada hitam enak layaknya masakan restoran. Daging sapi adalah bahan olahan masakan yang mempunyai cita rasa tersendiri. Terlebih lagi jika daging sapi diolah dan dimasak dengan bumbu yang pas, pasti akan membuat rasanya semakin mantap. Salah satu menu favorit saya yang selalu saya pesan di restoran ataupun rumah makan yaitu menu daging sapi lada hitam. Entah mengapa setiap kali membayangkan olahan daging sapi lada hitam selalu membuat saat makan jadi lebih semangat.
BAHAN DAGING SAPI LADA HITAM :
  • 1 kg daging sapi
  • 1 buah paprika merah
  • 1 buah paprika hijau
  • 1 1/2 bawang bombay, iris tipis-tipis
  • 2 buah cabe merah besar, potong kecil-kecil
  • 2 buah cabe hijau, potong kecil-kecil
  • 2 buah tomat ukuran sedang, buang bijinya, belah menjadi 6 bagian
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok teh lada hitam
  • Garam, gula secukupnya
  • Minyak secukupnya
BUMBU DAGING SAPI LADA HITAM YANG DIHALUSKAN :
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe ukuran sedang
CARA MEMBUAT DAGING SAPI LADA HITAM :

  1. Pertama-tama cuci bersih daging sapi, kemudian rebus hingga benar-benar masak dan empuk. Angkat, dinginkan potong kecil-kecil atau sesuai selera.
  2. Selanjutnya panaskan minyak dengan api kecil, masukkan bawang bombay hingga agak layu, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk-aduk sampe rata atau tercium bau harum.
  3. Setelah itu masukkan daging, aduk-aduk hingga bumbu meresap, tambahkan air sedikit, lalu tambahkan paprika, lombok merah, lombok hijau dan tomat. Tumis hingga bumbu benar-benar rata.
  4. Kemudian tambahkan kecap manis, garam dan gula secukupnya. Terakhir tambahkan lada hitam sesuai selera.
  5. Aduk-aduk lagi hingga bumbu benar-benar meresap pada daging, cicipi jika masih ada yang kurang, tambahkan garam dan gula lagi sesuai selera.
  6. Daging sapi lada hitam siap untuk dihidangkan.

0 komentar:

SUSHI

10.07.00 Dhela Novita Anggrahini 0 Comments

Bagi sahabat Cantikinfo yang gemar menyantap sushi dan ingin mencoba membuat sushi sendiri di rumah sesuai dengan selera sahabat, sehingga tidak perlu mengeluarkan biaya yang cukup mahal untuk menyantap sushi di restoran Jepang, silahkan ikuti terus artikel kali ini yang akan membahas mengenai kumpulan cara membuat susuhi beserta video membuat sushi berikut ini :
Cara Membuat Sushi
Resep Sushi Tradisional Jepang
Bahan :
– 540 gram (2 1/2 cangkir) beras koshihikari
– 200 gram salmon segar, potong 1 cm
– 935 ml (3 3/4 cangkir) air dingin
– 125 ml (1/2 cangkir) cuka beras
– 2 sendok makan gula kastor
– 1/2 sendok teh garam
– 6 lembar nori
– 1 alpukat, belah 2, kupas, iris tipis, cincang
Penyajian :
– Saus kedelai
– Pasta wasabi
– Acer jahe
Cara Membuat :
  • Taruh beras kedalam sebuah saringan, kemudian cuci beras dengan air dingin yang mengalir hingga bersih.
  • Setelah itu taruh beras dan air ke dalam panci besar, tutup, masak dengan api besar, dan didihkan. Kecilkan api dan tutup selama 12 menit atau hingga air terserap, angkat dan sisihkan. Tutup selama 10 menit.
  • Campur cuka, gula dan garam dalam mangkuk kecil, kemudian pindahkan nasi ke dalam mangkuk kaca besar, aduk nasi dengan menggunakan pengaduk kayu, setelah itu secara bertahap tambahkan cuka, aduk perlahan hingga rata. Tunggu selama 15 menit hingga nasi menjadi dingin.
  • Taruh alas sushi pada telenan, tempatkan lembaran nori, bagian mengkilap menghadap ke bawah, di atas alas. Sebaiknya tangan masih dalam keadaan basah untuk menyebarkan nasi secukupnya di atas lembaran nori, sisakan 3 cm pada tiap sisinya.
  • Taruh salmon dan alpukat pada bagian tengah nasi, tahan isian di tengah sambil menggulung alas. Lakukan cara tersebut hingga nori habis.
  • Gunakan pisau tajam untuk memotong-motong sushi dengan tebal potongan 1,5 cm. Kemudain tarih di atas piring dengan kecap, wasabi, dan acar jahe sesuai selera.


0 komentar:

GYUDON

10.07.00 Dhela Novita Anggrahini 0 Comments

Donburi itu adalah Rice Bowl yaitu nasi putih yang ditaruh dalam mangkuk besar yang diberi berbagai lauk di atasnya seperti ikan, daging, telur dan sayuran. Nah, waktu ngeliat Donburi daging sapi iris yang tengah disantap sang host, saya langsung ingat menu Beef Bowl di Yoshinoya. Ternyata Beef Bowl yang disajikan di restoran Jepang ini merupakan salah satu jenis Donburi yakni jenis Gyudon. Jadi ceritanya nih, Donburi ini banyak jenisnya. Kalo lauknya potongan ayam dan telur namanya Oyakodon, kalo isinya daging kerang dan sop Miso namanya Fukagawadon, kalo lauknya berupa gorengan Tempura namanya Tendon. Nah untuk Donburi dengan irisan daging sapi, model Beef Bowl-nya Yoshinoya, namanya Gyudon

Bahan :

  • 1 kg daging, cuci lalu iris tipis-tipis (sebaiknya daging dalam kondisi beku)
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm garam
  • 3-4 sdm gula pasir
  • 2-3 bh bawang bombai, iris-iris seperti potongan semangka
  • 2 cm jahe, parut
  • 2 bh bawang putih, cincang
  • 2 gelas air
  • 1 gelas jus apel  (bisa diganti dengan air biasa)
  • 1 sdm air jeruk lemon
Bahan sambal/chili :

  • 10 bh cabe rawit merah besar direbus, haluskan lalu tumis dengan minyak dan sedikit garam

Cara membuat :

  1. Rebus air, jus apel dan air lemon. Tambahkan irisan bawang bombai, biarkan layu.
  2. Masukan irisan daging, kecap asin, gula, garam, parutan jahe dan bawang putih. Aduk-aduk hingga merata. Rebus daging hingga matang dan kuah menyusut (kurang lebih 20 menit).
  3. Matikan api. Biarkan daging dalam pancinya beberapa saat agar bumbu lebih meresap.
  4. Siapkan nasi putih dalam mangkuk. Tambahkan irisan daging hingga memenuhi permukaan mangkuk. Tambahkan sambal jika suka.
  5. Sajikan



Kalo pengen masak daging yang simpel dan cuma daging aja lauknya, ga pake menu lain, ya coba bikin Gyudon atau Beef Bowl ini deh. Pasti ketagihan. Ato kalo pengen ditambahin sayur, tinggal bikin Capcay aja. Jadi deh Veggie Beef Bowl. Biar seru, penyajiannya pun harus di mangkuk dan makannya pake sumpit, dijamin anak-anak bakal excited, serasa makan di Yoshinoya,

0 komentar:

Tamagoyaki

10.05.00 Dhela Novita Anggrahini 0 Comments

Tamagoyaki adalah makanan khas Jepang yang kadang juga disebut Japanese Omelette. Berupa telur yang dikocok dan dibumbui kemudian didadar lalu digulung hingga berlapis-lapis. Bisa disajikan di meja makan untuk dihidangkan bersama nasi atau jadi salah satu lauk yang dipakai untuk makin mempercantik bento (kotak bekal makan ala Jepang). Biasanya tamagoyaki ini dibumbui garam, gula, rice vinegar, soy sauce, kaldu katsuobushi dan sake. Tapi tentu saja pakemnya ga wajib dan bisa disesuaikan dengan selera kita di rumah.
Nhah, aslinya tamagoyaki ini dibuat menggunakan wajan atau teflon yang bentuknya persegi panjang (makiyakinabe), jadi lebih mudah menggulung rata si telur dadar. Tapi ga berarti pake penggorengan datar yang bulat seperti punya kita di rumah ga bisa lhoh.. ini buktinyah, teteup cakep khaaan (setelah dipotong bagian ujungnya tapi yah, hehe..)

Isian tamagoyaki bisa macem-macem, pake yang ada aja di rumah. Aselinya mah polosan, dan polosan aja sebenernya juga udah oke kok, tapi kalo ditambahin sayur kaya gini jadi makin sip deh. Kali ini saya pake daun bawang dan wortel, tapi bisa ditambah atau diganti bayam dan/atau kale ya..ato daun singkong


Bahan
3 butir telur ukuran besar
2 daun bawang, iris tipis
1/2 buah wortel, potong dadu super mini
3 sdm susu cair
garam + merica secukupnya

sedikit olive oil atau minyak goreng untuk mengolesi penggorengan

Cara membuat
Masukkan semua bahan ke dalam mangkok, kocok rata. Tuang sepertiga bagian ke wajan yang sudah dipanaskan.  Jika bagian atas sudah mulai kering (masih agak basah sih tapi sudah ga mbleber lagi kalo wajan dimiringkan), gulung dengan menggunakan sumpit atau spatula, kemudian geser ke pinggir wajan. Tuang lagi sepertiga bagian, masak, gulung lagi dimulai dari gulungan yang pertama tadi.  Teruskan/ulangi sampai habis.
Angkat, biarkan agak dingin kemudian potong-potong.

0 komentar:

FISH AND CHIPS

09.51.00 Dhela Novita Anggrahini 0 Comments

Yang Gurih dan Enak. fish and chips adalah salah satu makanan khas inggris yang berawarl dari para pekerja yang mengingikan hidnagan ikan yang praktis dan enak, maka muncullah Resep Fish and Chips ini. Pada umumnya ikan yang digunakan untuk membuat fish and chips ini adalah jenis ikan-ikan sub-tropik seperti cod, flake, haddcok, ray, ataupun kingclip. Namun, seiring meluasnya makanan ini, maka semakin banyak jenis ikan yang bisa dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan fish and chips seperti ikan kakap, cucut dan dori.
Ikan goreng berlapis tepung ini sangat renyah dan gurih sekali. rasanya bikin ketagihan apalagi jika di cocol dengan saus tartarnya hmmmmm bakalan nambah lagi dan lagi deh . nah, bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri dirumah. berikut kami bagikan Resep Fish and Chips untuk Anda. Yuk langsung saja simak resepnya!

Bahan-bahan yang diperlukan:

§  4 potong fillet ikan dori
§  150 gr tepung terigu
§  2 kuning telur, kocok
§  2 putih telur, kocok hingga kaku
§  75 gr tepung maizena
§  400 gr kentang goreng
§  200 ml air
§  1 ½ sdt garam
§  ¼ sdt merica bubuk
§  1 sdm minyak goreng
§  1 sdm air jeruk lemon
§  Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus Tartar (campur menjadi satu):
§  200 gr mayones
§  1 sdm bawang bombay cincang
§  1 sdt capers cincang
§  ½ sdt mustard
§  1 sdm peterseli cincang
Cara membuat Fish and Chips yang Gurih dan Enak:
1.       Lumuri fillet ikan dori dengan air lemon dan garam, sisihkan.
2.       Campur tepung terigu, merica dan garam, buat lubang di tengahnya, masukkan kuning telur, minyak goreng, minyak goreng, aduk sambil tuangkan air.
3.       Setelah adonan licin, masukkan putih telur kocok, aduk rata.
4.       Panaskan minyak goreng ke dalam wajan lalu taburi fillet ikan dengan tepung maizena.
5.       Celupkan satu per satu ke dalam adonan tepung.
6.       Masukkan ikan berbalut tepung ke dalam minyak panas, goreng dengan api sedang hingga fillet matang berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
7.       Goreng kentang dengan minyak banyak di dalam wajan, hingga kuning kecoklatan.

8.       Sajikan fish and chips di atas piring dengan saus tartar sebagai pelengkap

0 komentar:

PASTA AGLIO OLIO

09.39.00 Dhela Novita Anggrahini 1 Comments

Resep spaghetti Aglio Oilo ini cukup mudah. Nama Aglio Oilo ini berasal dari bahasa italy yang artinya bawang putih dan minyak zaitun. Jadi kalau anda ingin membuat pasta yang cepat dan simple dalam pembuatnya maka pasta aglio olio ini adalah pilihanya. Tidak seperti membuat spaghetti Bolognese yang harus membuat sausnya sendiri, untuk membuat spaghetti Aglio oilo ini cukup ditumis dengan bawang putih dan minyak zaitun. Namun jika anda merasa kurang lengkap, anda bisa menambahkan bahan lain seperti smoked beef, bakso, sosis atau daging ayam. Berikut ini Resep Spaghetti Aglio Oilo dan cara membuatnya
Bahan untuk membuat Spaghetti Aglio oilo
  • spaghetti 250 gram
  • minyak zaitun 3 sendok makan
  • cabe kering 1 sendok makan
  • bawang putih 3 siung, cincang halus
  • Keju parut 3 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Air 2 liter
Cara Membuat Spaghetti Aglio Oilo

  1. Pertama-tama panaskan 2 liter air, kemudian masukan garam 1 sendok makan, minyak zaitun 1 sendok makan. Tunggu hingga mendidih  danmasukan  pasta spaghetti. Tunggu sampai 10 menit kemudian angkat lalu tiriskan
  2. Tumislah bawang putih dengan minyak zaitun selama 2 menit sampai tercium bau harum. Kemudian masukan garam dan cabe merah. Aduk agar rata dan tunggu selama 2 menit.
  3. Terakhir masukan spaghetti, aduk selama 2 menit dan matikan kompor.
  4. Spaghetti Aglio Oilo sudah siap disajikan dengan taburan keju parut diatasnya.

1 komentar:

PENNE ARRABIATA

09.39.00 Dhela Novita Anggrahini 0 Comments

resep kali ini lebih dapat diterima oleh lidah orang indonesia. Rasanya sedikit pedas dan panas. Berbahan dasar bawang bombay, bawang putih, tomat dan cabe merah. Jika anda bukan salah satu penggemar makanan pedas, cabe merah dapat diganti dengan paprika manis.
Arrabiata adalah salah satu saus dasar pasta klasik dalam makanan italia. Menurut bahasa aslinya, Arrabiata berasal dari kata “angry style” yang dimaksudkan adalah ekspresi setelah memakan paprika. Sesuai dengan namanya, saus ini berwarna merah seperti paprika.
Penne alla Arrabiata
Bahan:
500 gram Penne, masak setengah matang
1 buah Bawang Bombay, cincang kasar
3 siung Bawang Putih, cincang kasar
3 buah Tomat Buah, cincang kasar
1 buah Cabe Merah, buang bijinya, cincang kasar
50 ml Saus Tomat
2 sdm Saus Sambal
1 sdt Basil Kering
1 sdt Parsley Kering
Garam dan Merica secukupnya
Olive Oil, secukupnya
Parmesan untuk taburan
Cara Membuat :
Panaskan olive oil diatas wajan anti lengket. Tumis bawang bombai, bawang putih hingga harum. 
Masukan tomat, cabe merah, saus tomat, saus sambal, basil, dan parsley. Aduk rata. Masukan penne, garam dan merica. Aduk rata. Sajikan dengan taburan parmesan

Jika anda ingin menambahkan daging ayam, atau seafood, atau apa saja sesuai selera anda, masukan daging mentah setelah bawang bombai dan bawang putih harum. Pastikan daging tersebut telah matang sebelum anda masuk dalam step berikutnya.

0 komentar:

FRITTATA EGG

09.38.00 Dhela Novita Anggrahini 0 Comments

Frittata adalah jenis olahan omlet namun tentunya berbeda banget dengan omlet dadar, omlet yang dimaksud frittata adalah menggunakan bahan tambahan seperti kentang, daging, sayuran dan keju atau pasta. Biasanya hidangan ini disajikan saat suasana dingin atau untuk teman makan malam anda, karena selain rasanya yang enak dan lezat hidangan frittata ini sangat lezat sekali bila dihidangkan saat masih hangat. Atau bisa juga anda jadikan olahan yang mirip dengan telur dadar ini menjadi cemilan nikmat saat bersantai bersama keluarga. Sebenarnya hidangan ini awalnya dikenalkan oleh orang italia, sehingga namanya juga frittata yang artinya kurang lebih “goreng”, jadi awalnya memang makanan ini dihidangkan hanya alakadarnya saja namun lambat laun berubah menjadi hidangan istimewa. Nah buat anda yang ingin mencoba membuat sajian lezat khas italia ini silahkan ikuti resep dibawah ini yang akan kami paparkan lengkap dengan cara membuatnya yang sederhana dan praktis.
Resep Frittata 
Bahan – bahan membuat frittata
  • Kentang 500 grm, rebus, bersihkan dan haluskan
  • ayam 300 grm, rebus potong dadu
  • Daun bayam 200 grm, bersihkan
  • Minyak 2 sdt, saya menggunakan minyak zaitun
  • Bawang bombay 1/2 buah, iris panjang
  • Bawang merah 8 buah, iris
  • Bawang putih 1 siung, haluskan
  • Telur ayam 5 butir
  • Merica bubuk 1/4 sdt
  • Gram halus 1 sdt
  • Oregano 1 sdt
Cara Membuat Frittata Sederhana Enak
  1. Langkah pertama, silahkan anda tumis bawang putih sebentar saja, lalu masukan bayam tunggu sampai layu, angkat lalu sisihkan
  2. Silahkan kocok telur, lalu tambahkan merica dan garam halus, aduk sampai rata
  3. Nah, sekarang tumis bawang bombai, aduk sebentar sampai layu
  4. Tambahkan kentang halus, merica dan garam halus, tunggu sampai kentang agak matang, gunakan api kecil
  5. Sekarang masukan kentang halus kedalam wadah kocokan telur, bayam yang sudah ditumis, ayam yang sudah dipotong
  6. Aduk sebentar lalu tuangkan kedalam teflon untuk dimasak
  7. Ratakan permukaan kentang dalam teflon
  8. Tutup teflon, tunggu sampai frittata matang dan berwarna kecoklatan
  9. Angkat frittata dan taburi dengan oregano yang sudah disiapkan
  10. Frittata siap untuk dinikmati.

Nah untuk toping atau taburannya anda bisa memilih antara daging, sayuran, keju atau pasta, atau bahkan digunakan semua sesuai selera, selamat mencoba dan semoga berhasil.

0 komentar:

GADO - GADO

09.27.00 Dhela Novita Anggrahini 1 Comments

Resep Gado-Gado Dengan Saus Kacang Yang Lezat Dan Enak - Siapa sih yang tidak kenal dengan gado-gado? Makanan yang hampir mirip dengan pecel ini memang sudah menjadi makanan ciri khas Indonesia. Gado-gado memang memiliki rasa dengan campuran rasa manis, gurih dan pedas didalamnya. Membuat gado-gado sendiri sebenarnya sangat mudah sekali, bahkan gado-gado yang paling terkenal adalah gado-gado dari betawi, gado-gado Jakarta, Gado-gado siram, Gado-gado Bali, dan  gado-gado Boplo. Nah, bagi anda yang kepingin mencoba resep baru dari resep gado-gado yang enak berikut ini, anda bisa simak kelanjutan artikel berikut.  hidangan gado-gado ini juga sangat baik jika anda hidangkan saat sarapan.

1 komentar:

RAWON SURABAYA

09.14.00 Dhela Novita Anggrahini 0 Comments


Resep Rawon Asli Surabaya - Indonesia memang sangat kaya sekali dengan masakan nusantara yang sangat beraneka ragam. Dari sabang sampai merauke mempunyai ciri khas masakan nusantara sendiri-sendiri. Salah satu masakan Indonesia yang mempunyai banyak penggemar adalah rawon. Rawon merupakan makanan yang terbuat dari daging, biasanya lebih identik dengan makanan asli jawa timur. Sebenarnya rawon tak hanya dari jawa timur saja, tetapi dari daerah jawa tengah juga terdapat jenis rawon. Ciri khas dari rawon adalah warna kuahnya yang berwarna pekat atau hitam yang berasal dari kluwek. Kuah yang berwarna hitam inilah yang menjadi salah satu ciri dari masakan  rawon. Mungkin sekarang anda sedang bingung mencari menu makanan apa yang tepat untuk dihidangkan. Anda bisa mencoba untuk membuat rawon sendiri di rumah. Cara membuatnya tidak begitu sulit. Berikut cara membuat resep rawon asli Surabaya yang enak dan lezat.

Bahan Untuk Membuat Resep Rawon

  • 600 gram daging sapi, potong kecil sesuai selera
  • 3 batang daun serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk yang masih muda
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas.
  • Kecambah secukupnya
  • 1 L air 
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan-Bahan untuk Membuat Bumbu Rawon Yang Dihaluskan 

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah kluwek, ambil bijinya saja
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • Ketumbar secukupnya
  • 3 buah kemiri
  • 5 buah cabe merah
  • Asam sesuai selera
  • Garam secukupnya

Langkah-Langkah Untuk Membuat Resep Rawon

  • sebelum memulai memuat rawon, anda bisa menyiapakan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih daging sapi yang akan anda gunakan dan potong-potong sesuai selera. 
  • Pertama rebus air sampai mendidih, tambahkan daun jeruk, lengkuas, daun salam dan serai. Kemudian tambahkan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Masak sampai daging empuk dan dicampur sempurna dengan bumbu.
  • Selanjutnya haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe dan bumbu lainnya sampai halus. untuk hasil yang sempurna bisa menghaluskan dengan menggunakan blender. 
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum, angkat sisihkan.
  • Tambahkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging, aduk sampai merata dengan daging.
  • Tambahkan sedikit gula dan garam sesuai selera. Diamkan beberapa menit, setelah matang angkat dan rawon siap untuk disajikan.



Itulah tahapan untuk membuat resep rawon. Cukup mudah untuk dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan dalam pembuatannya. Pada saat penyajian anda bisa menambahkan kerupuk, sambel atau irisan mentimun dan tomat. Jangan lupa makanlah rawon bersama dengan nasi, karena itu akan menambah kenikmatan dan kepuasan dalam menyantap suatu makanan. Hidangkan selagi rawon masih panas. Pada saat memotong daging, potongan jangan terlalu besar. Potong kotak kecil-kecil saja, ini akan membuat bumbu dapat meresap dengan baik pada daging. Selain itu rawon biasanya berkuah, jadi lebih enak jika potongan dagingnya kecil. Ini akan memudahkan anda ketika memakannya juga. Jika ingin daging empuk, masak dengan menggunakan panci presto. Untuk selera pedasnya, anda bisa menambahkan cabe sesuai dengan selera anda. Mudah bukan? Sekarang anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Yang paling penting pemberian kluwek harus tepat, supaya rasanya tidak terlalu pahit.

0 komentar:

AYAM TALIWANG

08.56.00 Dhela Novita Anggrahini 0 Comments

Ayam Taliwang adalah resep masakan ayam khas Lombok, resep tradisional ini punya ciri khas menyajikan ayam beserta dengan bumbunya, seperti cabe, tomat dan bumbu lainnya, menu ini sekarang sudah menjadi menu andalan restoran dan rumah makan hampir di setiap daerah.

Ayam taliwang ini punya ciri khas yaitu di bakar, jadi bagi anda yang mau mencoba membuat menu ini, pasti akan sangat mudah. Silahkan simak cara pembuatannya berikut ini :

Resep Cara Membuat Ayam Taliwang

0 komentar:

Langganan: Postingan (Atom)