Masakan Indonesia merupakan pencerminan beragam budaya dan tradisi
berasal dari kepulauan Nusantara yang terdiri dari sekitar 6.000 pulau dan
memegang tempat penting dalam budaya nasional Indonesia secara umum dan hampir
seluruh masakan Indonesia kaya dengan bumbu berasal dari rempah-rempah seperti
kemiri, cabai, temu kunci, lengkuas, jahe, kencur, kunyit, kelapa dan gula aren
dengan diikuti penggunaan teknik-teknik memasak menurut bahan dan tradisi-adat
yang terdapat pula pengaruh melalui perdagangan yang berasal seperti dari
India, Tiongkok, Timur Tengah, dan Eropa.
Pada dasarnya tidak ada satu bentuk tunggal "masakan
Indonesia", tetapi lebih kepada, keanekaragaman masakan regional yang dipengaruhi
secara lokal oleh Kebudayaan Indonesia serta pengaruh asing. Sebagai contoh,
beras yang diolah menjadi nasi putih, ketupat atau lontong (beras yang dikukus)
sebagai makanan pokok bagi mayoritas penduduk Indonesia namum untuk bagian
timur lebih umum dipergunakan juga jagung, sagu, singkong, dan ubi jalar dan
Sagu. Bentuk lanskap penyajiannya umumnya disajikan di sebagian besar makanan
Indonesia berupa makanan pokok dengan lauk-pauk berupa daging, ikan atau sayur
disisi piring.
Kue bolu atau cake merupakan salah satu jenis kue yang
paling banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, karena dengan teksturnya yang
lembut dan rasanya yang mantap, sehingga membuat kita menjadi ketagihan untuk
mencobanya. Kue bolu mempunyai bentuk dan rasa yang beraneka ragam, mulai dari
kue bolu coklat, kue bolu keju, kue bolu pandan, kue bolu marmer dan berbagai
jenis kue bolu lainnya yang sayang untuk dilewatkan.
Bahan :
– 1/4 kg mentega
– 3/8 kg gula halus
– 3 1/2 ons tepung terigu
– 1/2 coklat bubuk
– 1/2 sendok makan ovalet
– 5 sendok makan susu bubuk putih
– 12 butir telur
– 2 bungkus vanili kecil
Cara Membuat :
- Pisahkan
telur (kuning dan putih) pada tempat yang berbeda, putih telur bisa
ditempatkan di dalam mangkok, sedangkan kuning telur bisa tetap berada di
dalam cangkang telur.
- Masukkan
mentega, gula halus, vanili dan ovalet ke dalam baskom, kemudian mixcer
dengan kecepatan tinggin selama 10 menit atau hingga adonan mengembang.
- Setelah
mengembang, campurlah adonan tersebut dengan kuning telur yang dimasukkan
satu persatu ke dalam baskom ( adonan harus tetap di mixcer terus menerus
selama kuning telur dimasukkan ) selama 10 menit.
- Setelah
selesai, kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam
adonan, aduk hingga rata.
- Masukkan
susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga rata.
- Masukkan
coklat bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga rata.
- Mixcer
putih telur yang telah dipisahkan sebelumnya selama 5 menit, kemudian
masukkan putih telur yang telah di mixcer ke dalam adonan, lalu di mixcer
lagi selama 10 menit hingga adonan rata dan mengembang.
- Setelah
selesai, masukkan adonan tersebut ke dalam loyang, kemudian panggang dalam
oven selama kurang lebih 40 menit dengan suhu 25 derajat celcius.
Angkat dan dinginkan, kue bolu coklat siap untuk
dihidangkan.
Resep Cara Membuat Cake Coklat Spesial Enak – coklat
adalah adalah makanan yang di buat dari biji-bijian coklat yang awal rasanya
itu adalah pahit. Rasa manis coklat di buat dari campuran antara gula dan
coklat. Coklat adalah bahan yang banyak sekali di campurkan dengan bahan kue
lainnya seperti oreo, brownis, cake, biskuit, permen, roti serta makanan yang
lainnya. Ambil contoh kita akan membuat cake coklat yang enak, cake coklat
banyak sekali disukai orang-orang terutama anak-anak atau pun dewasa. Membuat cake
coklat ini banyak menggunakan coklat juga yang rasanya membuat ketagihan di
lidah anda. Coklat ini ternyata sangat baik untuk jantung kita. Maka, tak ada
salahnya jika kita menyukai coklat sebagai makanan cemilan. Bagi kalian yang
suka dengan roti basah, mungkin kalian suka membeli roti basah atau mebeli cake
coklat dengan harga lumayan mahal. Supaya lebih irit kalian bisa membuatnya di
rumah sendiri sesuai keinginan kalian, apabila ada bahan yang lebih bisa kalian
gunakan untuk lain kali membuatnya. Cake coklat ini bisa di buat anak kalian
pergi kalian pergi ke sekolah, atau buat anda juga bisa buat bekal ke kantor
anda. Apabila anda tertarik ingin membuatnya, anda bisa membuatnya di rumah
dengan resep di bawah ini
Bahan :
- Coklat
bubuk 25 gr
- Tepung
terigu 175 gr
- Gula
pasir 150 gr
- Telur
6 btr
- Susu
cair 25 ml
- Coklat
pasta ¼
- Margarine
100 gr
- Bakin
powder ½ sdt
- Emulsifier
½ sdm
Bahan lesan cake :
- Coklat
bubuk 1 sdm
- Gula
tepung 100 gr
- Mentega
putih 100 gr
Cara membuat :
- Pertama
margarine di campurkan terlebih dahulu memakai api yang sedang, lalu
sediakan sebuah wadah untuk mengocok telur, kocok telur dan masukan
emulsifier, gula pasir, kocok sampai mengembang dan warnanya menjadi
putih.
- Masukan
baking powder dan tepung terigu, lalu coklat supaya lebih lembut di ayak
kembali, setelah lembut semuanya lalu masukan kedalam adonan dan campurkan
hingga rata.
- Cara
membuat cake coklat dengan menambahkan susu cair, yang sudah di takar
coklat pasta, dan margarine yang sudah tadi di cairkan, campurkan
bahan-bahan tersebut dan aduk samai rata.
- Sediakan
loyang yang sesuai dengan adonan, sebelum adonan di tuangkan terlebih
dahulu simpan kertas roti di atas loyang, kemudian adonan tuangkan kedalam
loyang.
- Setelah
di tuangkan lalu adonan masukan kedalam oven dengan menggunakan suhu 180 º
atau sekitar waktu setengah jam.
- Cake
sudah siap
Membuat bahan olesan :
Ambil wadah dan kocok mentega, gula pasir, coklat bubuk,
tepung, aduk sampai lembut dan sampai halus. Lalu setelah tercampur oleskan
adonan ini pada cake coklat yang enak ini.
Setelah semuanya beres dan selesai, anda bisa menikmatinya
bersama keluarga anda di rumah. Cake ini rasanya sangat enak sekalai apalagi
menikmatinya dengan segelas kopi, ajibbb rasanya!! Untuk membuatnya di rumah
jangan di tunda-tunda segera praktekan di rumah anda
Bahan membuat minuman dingin segar unik sehat punch biru
untuk 6 porsi :
- 300
gram gula pasir
- 300
ml air
- 1/2
jeruk nipis
- 10
gram bunga telang untuk pewarna alami biru atau bisa dicari bahan
alternatif lainnya
- 250
gram buah naga putih
- 125
gram strawberry
- 150
gram nanas
- 6
kaleng soda
- Es
batu secukupnya
Cara membuat minuman dingin segar unik sehat punch biru untuk 6 porsi :
- Cuci
bunga telang. Rebus bersama air, gula dan jeruk nipis hingga mendidih.
- Kecilkan
api lalu biarkan hingga mengental sekitar 20-30 menit, sirup ini bisa
disimpan didalam botol lalu dimasukan ke dalam kulkas ketika tidak dipakai
- Potong
sekecil mungkin buah naga, strawberry dan nanas agar dapat melewati
sedotan besar. masukan ke dalam gelas.
- Isi
gelas masing-masing dengan sekitar 50 ml sirup biru telang lalu tambahkan
air soda dan es batu, hidangkan
